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Shiitaké

TBSH

Shiitaké de Anne Brunner.

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Le shiitaké (ou lentin) est un champignon très consommé en Asie. Son arôme puissant et son intérêt sur le plan nutritif (vitamine B, vitamine D, fer, potassium) lui confère une place de choix dans la cuisine asiatique.

Découvrez 13 recettes qui mettent en valeur cet ingrédient fabuleux ! 

 

24 pages   16 x 22cm

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Shiitaké de Anne Brunner.

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